Instalacion gastronomica krystyna kotapska

Ahora estamos planeando el último establecimiento en gastronomía, heredamos un restaurante de los padres o trabajamos para un "hombre", no importa cuando, a pesar de la buena comida, la apariencia y el equipo están cojeando. El equipamiento gastronómico tiene una posición inusual en el diseño de sabrosos platos.

En primer lugar, al elegir el equipo, tenemos que escribir sobre la calidad. No vale la pena comprar ollas, cocinas, platos o arte baratos. No es suficiente que lo hagan con queso, pero se ven afectados negativamente por la recepción del plato. Claro, la cena en una cantina simple no quiere ser decorada con balalaia con salsas u hojas de una planta exótica, pero no es probable que se queme con la evidencia o que se la ponga casi cruda. Por supuesto, con un equipo deficiente, eso sucede: cuando la bandeja está mal diseñada, cuando no alcanzamos las ollas, porque no encajan mal con los contadores cuando falla la funcionalidad y la comodidad.En segundo lugar, la decoración. La decoración es importante no solo para los clientes, sino también para nosotros o para nuestros empleados. ¿Cómo cocinar platos maravillosos y elegantes en un lugar con paredes amarillentas o un piso pegajoso? No creo que sea posible. Desafortunadamente, a menudo vale la pena combinar una estética notable, facilidad de uso y comodidad de trabajo.No te olvides de las perspectivas. Al invertir en el interior de productores experimentados y probados, pero al ser más rico, realmente invierte tiempo y dinero. El buen equipo funcionará durante años y no lo decepcionará, solo cuando tiene una gran demanda o también tiene un buen trato. El tiempo de inactividad puede ser desventajoso para los restaurantes. ¿Y qué pasaría si se cayera algún elemento de equipo o mobiliario barato, si no se sujetó y se encontró en el plato? Para cosas más pequeñas, la gente puede demandar a la empresa. ¿Cómo competir con la atención que se nos pegará? Emitir más dinero en un momento significativo ayudará a evitar situaciones desagradables.Para resumir - definir la compra de nuevos equipos para el club con cocina, usted tiene que hacer el gasto considerable, después de todo, la defensa de que su trabajo en pareja. No realicen compras apresuradas. Mejor buscar, preguntar y cómo seleccionar la oferta más interesante. Siempre he pensado hacer compras!