Picadora de carne de gran potencia

Una picadora de carne, así que nada más que una máquina que se utiliza para desmenuzar y procesar carne cruda, hervida o congelada, que se propone para su posterior procesamiento (producción de salchichas. Debido a que el dispositivo se utiliza en hoteles, restaurantes, supermercados, establecimientos de restauración y establecimientos de restauración masiva, donde la cantidad de carne procesada es definitivamente más fuerte que en el hogar, las dimensiones (garganta con sinfín y redes de corte, cuchillas con sacudidas, cuchillos y parámetros , diámetro del tamiz, velocidad de rotación, abertura de la garganta, potencia, potencia el lobo de la carne tiene que pagar las necesidades del procesador.

Una gran variedad de lobos en el mercado comprará para la selección del dispositivo adecuado para las necesidades de la instalación, gracias al momento actual para preparar platos se reduce (aplastar una docena de kilos por un tiempo tampoco requiere mucho esfuerzo físico. Los lobos tienen una forma simple, los elementos se pueden desmontar fácilmente, lo que facilita enormemente el manejo, el proceso de limpieza y el mantenimiento de la limpieza, lo que afecta la mejora de las condiciones de higiene. Al fabricar el plato de acero inoxidable o aleaciones de aluminio, el valor excelente de la mano de obra es una máquina de alta resistencia. Al igual que todos los dispositivos utilizados en la industria alimentaria, los lobos deben cumplir con los requisitos de confianza e higiene de la CE en el trabajo. La acción del lobo: la carne a moler aparece en la garganta, luego, después de presionar, por ejemplo, un pistón de polipropileno se introduce en el tornillo de trabajo y de allí al sistema de corte. La unidad de corte fuerza al cuerpo hacia la malla y luego corta con cuchillas incrustadas. La carne después de la trituración se agrega con el relleno, luego se envasa en una envoltura o envasado al vacío y se somete a un procesamiento posterior, según el tipo de producto final: carnes frías o carnes envasadas al vacío. En relación a las especies de carne, se utilizan redes con diferente diámetro de malla y cuchillos. A los lobos se les pueden proporcionar nuevos accesorios que permitirán, por ejemplo, rellenar salchichas, verduras y queso. Es un dispositivo simple, útil a precios populares, tomado en fábricas de catering, donde la producción de embutidos o platos de carne no existe por una diferencia tan grande cuando en grandes plantas de producción, es un garante de productos más saludables, que no contienen conservantes y otros mejoradores.